Durch eine reiche
Ernte von Champignons wird der Pilzanbauer für alle aufgewendete
Mühe belohnt. Hinzu kommt, dass der tägliche Arbeitsaufwand nach
dem Bedecken und während der Ernte sich über einen langen Zeitraum
verteilt und die Arbeit leichter ist im Vergleich zu der
verhältnismäßig schweren Arbeit bei der Beschaffung des Substrats,
der Kompostierung, dem Einräumen des Substrats, dem Angelgen der
Champignonbeete und später noch einmal beim Bedecken des Substrats
mit Erde.
Mit dem Beginn
einer starken Ertragsbildung sind die wesentlichen pflanzenbaulichen
Problem der Champignonkultur erfolgreich gelöst, und wenn nicht noch
eine starke Hitzewelle oder Krankheitsbefall die Pilzkulturen
heimsucht oder der Anbauer grobe Fehler begeht, ist der Erfolg kaum
noch in Frage zu stellen.
